Что такое упаковка

Упаковка – это совокупность технологий, оборудования, режимов и материалов, позволяющая хранить, защищать (внешнюю среду и от внешней среды), транспортировать, продавать и потреблять продукт (физический и цифровой).

Под продуктом следует понимать широчайший спектр … (даже не знаю какое слово из русского языка подобрать, хорошо подходит англ. Things – что значит любая вещь, предмет, вообще всё сущее). Сюда же следует отнести и виртуальные сущности, например программы (коды), данные (базы), искусственный интеллект и т.п.

Рис. 1. петля Мебиуса.

Рис. 1. Знак «петля Мебиуса».

На современном этапе развития, безусловной частью упаковки, следует считать её пригодность к утилизации. Т.е. утилеспособность упаковки является важной, а для ведущих мировых брендов, основополагающей или базовой составляющей упаковки. На рис. 1 представлен знак «петля Мебиуса», означающий, что материал, из которого изготовлена упаковка, может быть переработан, или упаковка частично или полностью изготовлена из вторичного сырья. И если мне, как потребителю, неважно из чего сделана упаковка, то для производителей, особенно транснациональных, знак «петля Мебиуса» на упаковке не только элемент престижа, но и основа продаж.

Однозначно можно говорить, что мировая экономика взяла тренд на «зелёные» технологии и этот тренд всерьёз и на долго. Идёт повсеместный отказ от пластика, за исключением тонкого полиэтилена, который легко разлагается, в пользу экологичных материалов. Это бумага и картон, дерево (и его производные) и даже жесть. Ну казалось бы, во второй половине прошлого века тратились огромные средства на разработку композитных материалов, способных заменить металл и вот, когда цель достигнута, мы (человечество) говорим: пластик уходи.

И да, с точки зрения экономики, зелёный тренд затратное и неэффективное занятие, иными словами себестоимость производства всех товаров, в том числе и упаковки, существенно вырастет. Более того, нет даже горизонтов позволяющих удешевить зелёные технологии в будущем. Однако, люди, которые затевают этот кипишь, вряд ли понимают, чем всё это закончится. Одно можно сказать с уверенностью, облик экономики существенно изменится, а глобальные лидеры сменятся. Но винить в этом, опять же, некого. Говоря «люди затевают», я понимаю, что нет конкретных персоналий, есть тренд, который как бурная река увлекает всё своим потоком. И можно сопротивляться потоку и сжечь «тепло души», как писал В.С. Высоцкий, а можно плыть по течению, что более правильно.

Итак, упаковку можно разделить на несколько больших категорий. При этом следует понимать, что в реальности могут встречаться как чистые категории, так и их гибриды.

Типы упаковок по назначению

В статье представлены и описаны типы упаковок по их назначению, выполняемой функции. Это: Потребительская упаковка; Пэкшот (packshot); Сет (set); Дисплей (display); Транспортная упаковка. Каждому типу дано подробное описание, характеристики, раскрывающие иллюстрации. …

Перейти…

Категории упаковки по сфере применения  

По сфере применения можно выделить 3-и основных и одну вспомогательную категории:

• Продающая упаковка;
• Защитная упаковка;
• Транспортная упаковка;
• Экологичность упаковки.

Продающая упаковка  

Рис. 2. Постер.

Рис. 2. Постер к фильму.

Самая финансовоёмкая категория – это продающая упаковка. Под термином «продающая упаковка» не следует буквально понимать пакет молока – это более широкий термин. Прежде всего – это дизайн или внешний вид продукта. Для книги – это обложка. Для фильма – постер и тизер и т.д. Например, на потребительских свойствах той же микроволновки не сказывается её внешний вид, да и кроме вас её практически никто не видит, в отличие от автомобиля, однако, при прочих равных условиях, куплена будет именно более «нарядная». А даже и в случае более высокой стоимости, куплена будет более нарядная, хотя здесь есть масса маркетинговых тонкостей. Что и говорить, профессия маркетолога в современном обществе одна из базовых.

Более того, к продающей упаковке следует отнести также и рекламу (видео, статичную, печатную, точку зрения лидеров общественного мнения и т.п.). В современном обществе любой информационный фон способен стать продающей (успешно или не успешно) упаковкой.

Защитная упаковка 

Рис. 3. Защитная упаковка.

Рис. 3. Защитная упаковка.

Эта категория упаковки призвана защищать продукт от воздействия внешней среды. Однако термин защитной упаковки следует расширить и на такие понятия как создание среды (микроклимата) для продукта, а также защита окружающей среды от нежелательных воздействий продукта. Например, хранение ядерных или химических отходов – это пример защиты окружающей среды от пагубного воздействия продукта. Сюда же можно отнести и систему исправительных колоний ФСИН, так называемую зону. Но в более утилитарном смысле защитная упаковка – это совокупность материалов, режимов и технологий, обеспечивающих сохранность продукта и его защиту от воздействия окружающей среды, а также защиту окружающей среды от воздействий продукта.

Рис. 4. Tetra Pak.

Рис. 4. Новая упаковка от Tetra Pak – Tetra Rex.

Если для промышленных товаров, в основном, требуется защита от механических воздействий, то для пищевых продуктов это ещё и среда хранения. Наиболее яркий пример – это Tetra Pak, а также ряд вакуумных или газомодифицированных технологий.

Пищевая упаковка, как правило, не является монолитным продуктом, а состоит из совокупности нескольких технологий. Рассмотрим жестяную или алюминиевую банку. Они изготавливаются из металла, окрашиваются на специализированном флексообородувании, а затем изнутри покрываются защитным пищевым лаком, призванным изолировать продукт от контакта с материалом упаковки. Если кто-то из читателей общается с представителями старшего поколения, то они вам расскажут, что если открыл банку с килькой и не доел её, то убирать в холодильник в банке нельзя, а нужно переложить консервы в тарелку. Это делалось потому, что 30-ть и более лет назад пищевых лаков не было, килька сохранялась в консервной банке благодаря вакууму, а при попадании в банку воздуха, металл начинал окисляться.

Рис. 5. Килька в томатном соусе.

Рис. 5. Килька в томатном соусе.

Современные пищевые лаки надёжно изолируют продукт от упаковки, а потому никакого окисления не происходит: ни до, ни после вскрытия. Причём видов пищевых лаков великое множество и обладают они разным набором свойств и качеств. Для хранения замороженных продуктов лаки должны быть устойчивыми к отрицательным температурам и при этом сохранять эластичность. Другие, должны обладать устойчивостью к воздействию кислоты, при хранении, например, майонеза. Третьи, обладать эластичностью, гибкостью, устойчивостью к перепадам температур, скольжением или высоким коэффициентом трения и т.п.

Транспортная упаковка 

Рис. 6. Контейнеры.

Рис. 6. Транспортная упаковка: контейнеры.

И, конечно, транспортная упаковка, ну куда без неё. В широком смысле транспортная упаковка – это совокупность логистических технологий, обеспечивающих контролируемое перемещения продукта без потери его потребительских качеств и без нанесения вреда окружающей среде.

Здесь всё как в природе. Сущности функционируют сами по себе, объединяются в колонии или создают симбиозы с другими сущностями. Так и логистика должна создавать возможности для контролируемой транспортировки как отдельных продуктов, их совокупностей или миксов в различных сочетаниях. Как штучный, так и весовой продукт должен иметь несколько уровней распознания. Например такой: штучный; в составе упаковки; в составе паллеты; в составе контейнера и т.п. При этом на пунктах перевалки/складах сортировка и переупаковка не должна вести к потере идентификации продукта. Иными словами, если вы заказали новый серийный продукт, то вам должен быть доставлен любой продукт из данной серии, а если вы приобрели картину на аукционе, то доставлена вам должна быть именно эта картина, а не та, что стояла с ней рядом.

Рис. 7. Логистика.

Рис. 7. Транспортная упаковка и логистика.

Транспортная упаковка, также, как и защитная, должна обеспечивать сохранность продукта при транспортировке. Но, в отличие от защитной, транспортная упаковка более стандартизована. Иными словами, существует некоторый конечный набор типов транспортной упаковки по степени защиты. А вот защитная упаковка создаётся именно под конкретный продукт. Во время логистических перемещений защитная и транспортная упаковки работают в тандеме.

Экологичность упаковки 

Рис. 8. Биоразлагаемая упаковка.

Рис. 8. Биоразлагаемая упаковка.

И последнее, это не является категорией упаковки, а скорее важным свойством каждой категории упаковок – речь пойдёт об экологичности упаковки. Под экологичностью упаковки следует понимать её безопасность для окружающей среды, а также её способность к переработке.

Прежде всего, сама упаковка не должна быть токсичной. Под не токсичностью упаковки следует понимать широкий спектр задач. И если в обывательском смысле под не токсичностью понимаются материалы транспортной и потребительской упаковки, а также материалы самого продукта, то в широком смысле к термину не токсичности упаковки следует добавлять и цифровые технологии. Т.е. то, что ранее мы называли виртуальной продающей упаковкой. Ну, например, как самый яркий пример токсичности упаковки – это реклама табачных либо алкогольных изделий. И хотя прямая реклама этих товаров ныне запрещена, остаётся много косвенных способов: в тех же фильмах, в супермаркетах, где алкашка встречает вас при входе и сопровождает на всём пути следования по магазину, в абсолютно разных отделах. А если вы всё же забыли положить ёмкость бухла в свою тележку, то на кассе вам обязательно напомнят и т.д.
Более изощрённый метод – это рассказы про культуру пития. Смысл этих рассуждений в том, что «культурно» пить не только не вредно, но и полезно. Скажу больше, что мне приходилось встречать людей, которые рассуждали про культуру потребления наркотиков. При современных методах манипуляции, заср@ть мозг обывателю совсем не трудно, а вот бороться с такого рода токсичностью упаковки очень трудно, а на индивидуальном уровне практически невозможно. Возможно на государственном, однако, например в алкашке государство является бенефициаром и тут уже вопрос приоритетов. Не для нас, для государства. При этом следует понимать, что государство – это совокупность людей, принимающих решения. Этих людей не так много, но их и не единицы, кроме того они не подвешены в вакууме, и на них также воздействует окружающая среда со своим бэкграундом, трендами и т.п.

Рис. 9. Вторсырьё.

Рис. 9. Переработка и повторное использование.

Ну и конечно, «Зелёные» технологии. Переработка упаковки, пожалуй, один из важнейших трендов современности. Тут проблем несколько. Наиболее приемлемый вариант упаковки – это её перерабатываемость самой природой (биоразлагаемость). Требования к такой упаковке просты – биоразлагаемые материалы, должны быть максимально природные. Например, бумажные пакеты. Проблема одна – биоразлагаемые материалы обладают меньшей прочностью, чем аналогичные, например, из пластика, либо имеют большую себестоимость, при прочих равных условиях.
Второй аспект проблемы – это возможность повторного использования. Металлы всех видов отлично решают эту задачу. И хотя некоторые металлы, такие как нержавейка, медь или алюминий не являются биоразлагаемыми, в отличие от железа, у них хороший потенциал к повторному использованию.

Сейчас появились хорошие технологии, позволяющие перерабатывать и повторно использовать пластиковую упаковку, однако, пластик широко применяется не только в посуде, его полно во всём, в том числе в различных тканях, приборах, отделочных материалах. И говорить про сортировку и утилизацию этих продуктов достаточно сложно.

Рис. 10. Электромобиль.

Рис. 10. Электромобиль с аккумуляторами.

В данном контексте не могу не упомянуть электромобили. С одной стороны, от электромобилей нет выбросов и они не нуждаются в расходниках, типа, моторного масла. А с другой, электромобили активно используют аккумуляторные батареи, которые, кстати, также являются расходником т.к. гарантированный их срок службы всего несколько лет (подержанный 3-5 летний электромобиль нуждается в полной замене батарей). Практически все типы аккумуляторных батарей крайне токсичны и нуждаются в специальных технологиях утилизации, которых практически нет. Пока электромобилей мало, но в ближайшие десятилетия проблема утилизации аккумуляторов может весьма остро встать.

Сортировка мусора. Эта тема возможна лишь на простых бытовых отходах. У нас пока предлагается 3-4 вида сортировок: бумага, стекло, пластик, иное. В Европе вариантов чуть больше, порядка 6-8. Однако сложные продукты всегда будут попадать в категорию иное и их участь – это уничтожение на мусоросжигающих предприятиях или утилизация на мусорных полигонах. И если говорить про утилизацию в разрезе зелёных технологий, то она должна быть экологичной, т.е. выброс в окружающую среду нежелательных элементов должен быть минимальным.

Что такое упаковка. Итоги 

Рис. 11. Что такое упаковка.

Рис. 11. Что такое упаковка.

Это краткое знакомство, короткий ответ на вопрос: что такое упаковка, определение и насыщение термина упаковка. В наших статьях будет рассматриваться в основном полиграфическая упаковка. Я бы сказал упаковка в её утилитарном, бытовом понимании. По большей части полиграфические технологии применятся к потребительской упаковке, т.е. к так называемой продающей упаковке. С точки зрения полиграфических технологий наиболее массово в производстве упаковки задействованы (по убыванию):

• высокая печать (ротогравюра);
• флексографская печать (флексография);
• офсетная печать (традиционная и с применением УФ отверждаемых красок);
• цифровая печать (в основном струйная с УФ-красками и лазерная);
• малотиражная печать (тампо-печать и трафаретная печать);
• 3д-печать.

Что касается материалов, то перечисление их номенклатуры может занять не один десяток страниц, а с подробным описанием – не один энциклопедический том. Пожалуй, легче назвать материалы, на которых современных технологии не позволяют создавать устойчивых изображений, но таких всё меньше и меньше. Наверное, не ошибусь, если к таким материалам отнесу воду. А вот насчёт газа я бы не был столь категоричным, и лазерные шоу или полёты с распылением цветных газов или фигуры, создаваемые парашютистами, скажут об обратном.

И так, основные материалы потребительской упаковки – это различные виды плёнок (ПВХ), пластик, стекло или металл (включая высокоуглеродистую сталь, алюминий, медь), бумага и различные производные – гофра, картоны и т.п.

Для удобства Заказчика, производитель собирает образцы своих материалов в веера или каскады, некоторые примеры таких подборок будут рассмотрены, но в целом их спектр огромен.